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 Petits choux farcis à la crème et au saumon

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Invité
Invité



MessageSujet: Petits choux farcis à la crème et au saumon   Dim 16 Déc - 13:18



Ingrédients :
• petits choux : 18
• crème liquide : 25 cl
• coeur de saumon fumé : 350 g
• aneth : 4 tiges
• ciboulette : 1 bouquet
• baies roses : 1 c. à café rase
• sel, poivre
Préparation :
Lavez et séchez l’aneth et la ciboulette.
Effeuillez l’aneth.
Concassez les baises roses.
Coupez le saumon en lamelles d’1/2 cm, puis réservez quelques lamelles de coté et coupez les autres en petits dés.
Gardez le tout au frais sous film alimentaire.
Versez la crème dans une jatte et montez-la en chantilly.
Quand elle est ferme, ajoutez les dés de saumon fumé, salez légèrement et poivrez bien, mélangez délicatement.
Farcissez les petits choux de crème au saumon.
Posez par dessus une lamelle de saumon puis parsemez de baies roses et décorez de brins de ciboulette ou de pluches d’aneth.
Servez aussitôt ou gardez au frais 1h. Maximum.
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Nicky
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Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Petits choux farcis à la crème et au saumon   Dim 16 Déc - 16:31

trés bonne idée de recette pour changer un peu


:MR: hervelyne :bng:

___________________________



     bonne journée  Nicky ...
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tatalie

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MessageSujet: Re: Petits choux farcis à la crème et au saumon   Mer 20 Mar - 15:15

ha ça me plait bien je vais essayer
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vevette17

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MessageSujet: Re: Petits choux farcis à la crème et au saumon   Mer 20 Mar - 19:42

miam miam
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MessageSujet: Re: Petits choux farcis à la crème et au saumon   

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Petits choux farcis à la crème et au saumon
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