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 Cuisse de dinde au citron

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AuteurMessage
Nicky
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Age : 67
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Cuisse de dinde au citron   Sam 22 Déc - 9:59


Cuisse de dinde au citron

Cuisse de dinde au citron
La dinde ne rentre pas dans le four ? N'en proposez que les cuisses ! Cette recette vous permettra de servir un mets de fêtes on ne peut plus traditionnel tout en sortant de la classique dinde aux marrons. Osons étonner même à Noël, le goût en vaut la chandelle !




Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
Pour 2 personnes :
  • 1 cuisse de dinde de 600 g
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de safran pur
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 citron confit coupé en lamelles
  • une dizaine d'olives confites rouges
  • 2 grands verres d'eau



    • Préparation



    1 Laver soigneusement et égoutter la cuisse de dinde, laissez dégorger 10 minutes. Mettre la cuisse de dinde dans une marmite avec le safran, le gingembre, le poivre, les oignons hachés, l’ail écrasé, le sel, le jus de citron et l’huile d’olive.

  • 2 Faire revenir à feu doux quelques minutes. Mouiller avec 2 grands verres d’eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps.
    Après cuisson, ajouter le citron confit coupée en lamelles et les olives confites rouges. Laisser mijoter 5 minutes, la sauce doit être épaisse. Servir bien chaud.
    Vous pouvez accompagner ce plat avec des frites, du riz ou des pommes de terre sautées.







    ___________________________



         bonne journée  Nicky ...
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    MessageSujet: Re: Cuisse de dinde au citron   Mer 26 Déc - 18:44

    :MR: Nicky, je découvre la recette, çà m'a l'air fameux !
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    VIRGINIE

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    Nombre de messages : 97
    Age : 40
    Localisation : MONTRÉAL
    Date d'inscription : 23/01/2009

    MessageSujet: MERCI   Mar 23 Juin - 2:44

    :bisdam: JE VAIS IMPRIMER LA RECETTE.

    :merci 2:
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    Grillon
    Admin
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    Nombre de messages : 60717
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    Localisation : Marseille
    Date d'inscription : 02/04/2007

    MessageSujet: Re: Cuisse de dinde au citron   Mar 23 Juin - 17:40

    ça parait délicieux merci :bisdam:

    ___________________________


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    MessageSujet: Re: Cuisse de dinde au citron   Jeu 13 Aoû - 11:51

    Je note cette recette , çà me parait goûteux , et j'adore les citrons confits , çà me fait penser aux tajines :fleur:
    :merci 2:Nicky
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    MessageSujet: Re: Cuisse de dinde au citron   Jeu 3 Sep - 22:05

    :bisdam: cela à l'air super bon, je vais essayer
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    coralou

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    Date d'inscription : 04/01/2008

    MessageSujet: Re: Cuisse de dinde au citron   Ven 4 Sep - 14:11

    :coeur coucou: :merci 2: Nicky je n'avais pas vu cette bonne recette :albino: miam - je vais la faire dans la semaine pour mon petit mari :pluie coeurs:
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    MessageSujet: Re: Cuisse de dinde au citron   

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    Cuisse de dinde au citron
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