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 Crème au caramel d'orange

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AuteurMessage
Nicky
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Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Crème au caramel d'orange   Dim 20 Jan - 12:49

Crème au caramel d'orange



Niveau de difficulté


Facile

Temps de cuisson


50

Temps de préparation


15


Ingrédients pour 4 personnes:


Pour 4 personnes :
100 g de sucre pour le caramel
3 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
70 g de sucre semoule
2 cuillères à café de zestes d'orange
+ 2 zestes d'orange
50 cl de lait entier


Préparation de la recette


1 - Préchauffez le four à 130°C
2 - Faites un caramel avec le sucre.
3 - Ajoutez les cuillerées de zestes d’orange. Versez le caramel dans un moule à gratin et laissez durcir.
4 - Pendant ce temps, dans un saladier, battez ensemble les œufs entiers, les 2 jaunes et le sucre. Ajoutez les 2 zestes restants, et versez le lait sur la préparation en mixant le tout.
5 – Répartissez le mélange dans le plat au caramel et disposez-le sur la lèchefrite, au bain-marie dans un bon centimètre d’eau.
6 - Laissez cuire 45 minutes, en veillant à toujours garder 1 cm d’eau dans la lèchefrite.

Le feu doit rester doux pour que les crèmes gardent leur texture crémeuse.
Les crèmes sont cuites lorsqu’elles ne sont plus tremblotantes en leur milieu

___________________________



     bonne journée  Nicky ...
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MessageSujet: Re: Crème au caramel d'orange   Mar 29 Jan - 14:51

oh que se doit être bon... Merci Nicky
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Grillon
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MessageSujet: Re: Crème au caramel d'orange   Mer 30 Jan - 14:24

oui ça doit être délicieux

mais faut se mettre au régime non ?:boule de neige

___________________________


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Nicky
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MessageSujet: Re: Crème au caramel d'orange   Mer 30 Jan - 16:22

nous avons encore un peu de temps avant d'enfiler les bikinis :BR:

___________________________



     bonne journée  Nicky ...
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MessageSujet: Re: Crème au caramel d'orange   Mer 30 Jan - 19:01

qui parle régime ? un regime de bananes ? :donald:
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Grillon
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MessageSujet: Re: Crème au caramel d'orange   Mer 30 Jan - 20:18

tu crois alors on peut faire ta recette youpi :) :)

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MessageSujet: Re: Crème au caramel d'orange   

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Crème au caramel d'orange
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