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 creme de potiron

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AuteurMessage
charlotte

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Age : 49
Localisation : carcassonne
Date d'inscription : 24/09/2008

MessageSujet: creme de potiron   Ven 10 Oct - 18:19

L'onctueuse crème de potiron !
Dans une cocotte mettre 250 g de poireaux,
250 g de tomates ou de carottes,
une branche de céleri,
1,5 kg de chair de potiron,
le tout en petits morceaux,
100 g de beurre,
un peu d'eau et cuire doucement à couvert.
Ajouter un peu plus de 250 g de pommes de terre toujours en morceaux,
et 1 litre de bouillon.
Ne pas faire bouillir.
Après 30 mn de cuisson passer au mixer.
Quand le liquide est velouté c'est gagné.
Prévoir 250 g de crème fraîche... mmm...,
Blazou le fantôme du goût en a l'eau à la bouche.
Ajouter des croûtons pour les gourmands.


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Invité



MessageSujet: Re: creme de potiron   Ven 10 Oct - 18:57

:merci 2: Charlotte, j'ai déja eu l'occasion d'y goûter, j'avais une amie qui l'avait préparé, un vrai délice
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Nicky
fondatrice administratrice
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Féminin
Nombre de messages : 25572
Age : 67
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: creme de potiron   Dim 12 Oct - 9:53

:merci 2: charlotte, j'aime beaucoup aussi

___________________________



   bonne journée  Nicky ...
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MessageSujet: Re: creme de potiron   

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creme de potiron
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