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 Lapin sauce saupiquet

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Invité
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MessageSujet: Lapin sauce saupiquet   Mer 12 Aoû - 9:09

Lapin sauce saupiquet
A faire mariner la veille

Pour 4 personnes
Un lapin découpé en morceaux
1/2verre d'huile d'olive
1 c.à s. de farine
thym , laurier , fenouil et sauge

Sauce
4 ou 5 anchois
50gr de câpres
1 gousse d'ail
2/3 brins de persil
1 feuille de laurier
1 verre d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation
*Faire mariner les morceaux de lapin , réserver le foie
*Le lendemain , égoutter le lapin , faire revenir à l'huile avec les aromates , saupoudrer de farine et arroser avec 1/2 verre d'eau . Faire mijoter 40mn
*Préparer la sauce , hacher le foie , les anchois , les câpres le persil et la gousse d'ail . Faire cuire la farce avec le verre d'huile à petit feu , ajouter sel , poivre et laurier
*Au dernier moment verser le fond de cuisson du lapin et mélanger à la sauce
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Nicky
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Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Mer 12 Aoû - 10:26

:merci 2: nanouche, je prends note, j'adore le lapin

___________________________




   bonne journée  Nicky ...
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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Mer 12 Aoû - 16:36

:merci 2: Nanouche, ce doit être bon.
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Invité
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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Mer 12 Aoû - 18:05

A tenter , c'est original , essayez vous ne serez pas déçues :fleur:
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Invité



MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Mer 12 Aoû - 18:20

tu peux être certaine que j'essaierai.
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hippo

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Localisation : Centre France
Date d'inscription : 08/10/2008

MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Dim 16 Aoû - 13:29

Moi aussi je vais tenter

mais pour la sauge et le fenouil :interro:
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Crystal

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Localisation : planète terre ;)
Date d'inscription : 30/11/2008

MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Dim 16 Aoû - 14:30

ça à l'air très bon !
je ne fais jamais de lapin pourtant j'aime bien.
:merci 2: pour la recette.
:biscoeur:
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Invité
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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Dim 16 Aoû - 22:52

Pour hippo
sauge fraiche , mais attention un peu ....
fenouil en graines , perso je n'en met pas :196992:

Chrystal , le lapin est peu calorique , ce qui permet de l'accommoder aisément de multiples façons


:bisdam: :bisdam:
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Crystal

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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Lun 17 Aoû - 15:28

Ma maman le fait avec de la tomate, j'aime beaucoup aussi.
Il faut dire que dans la cuisine de maman il y a des tomates partout :796397: avec des parents italiens difficile d'y échapper !!
bisous :bisdam:
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douceur



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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Lun 17 Aoû - 16:33

:merci 2: pour cette recette que je ne connais pas, nous avons beaucoup de sauge au jardin, et je m'en sers trés peu, mais la sauge est recommandée pour la digestion.
Cette recette a un avant gout du midi.
Serait le lapin, en dessous de la recette ? rire
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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   Lun 17 Aoû - 18:23

Citation :
Serait le lapin, en dessous de la recette

rire celui-là il a échappé à la casserole de justesse rire
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MessageSujet: Re: Lapin sauce saupiquet   

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Lapin sauce saupiquet
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