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 Pyragas ( Lituanie)

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Invité



MessageSujet: Pyragas ( Lituanie)   Ven 28 Mai - 17:23

Ingrédients:

  • Pour la pâte :
  • farine de blé : 500 g
    lait : 250 ml
    beurre : 120 g
    oeuf : 1
    jaune d'oeuf : 1
    levure : 25 g
    sel

    Pour la farce :

    lard maigre : 150 g
    oignon (gros) : 1
    chapelure
    persil
    poivre


    Préparation

    Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients (sauf le jaune d'oeuf) et en la malaxant bien. Laissez la reposer 1h dans un endroit tiède et aéré.
    Pelez l'oignon. dans une moulinette hachez l'oignon avec le lard puis ajoutez le persil, la chapelure et le poivre. Il faut obtenir une farce (vous pouvez la couper avec un peu d'eau).
    Préchauffez votre four th.7 (210°C).
    Passez la pâte au rouleau et partagez-la en 8.
    Versez sur chaque morceau de la farce et repliez les bords pour en faire des petits paniers. Badigeonnez chaque pyraga de jaune d'oeuf puis enfournez 25 min.
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    Nicky
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    MessageSujet: Re: Pyragas ( Lituanie)   Ven 28 Mai - 20:33

    hervelyne, ça peut être bien pour un apéro dinatoire

    ___________________________




       bonne journée  Nicky ...
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    Invité



    MessageSujet: Re: Pyragas ( Lituanie)   Sam 29 Mai - 8:18

    Tout à fait, pour ce qu'on appelle maintenant " finger food"
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    MessageSujet: Re: Pyragas ( Lituanie)   

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    Pyragas ( Lituanie)
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