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 Faire un glacage sur vos gateau

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AuteurMessage
douceur



Féminin
Nombre de messages : 20220
Age : 73
Localisation : 54
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Faire un glacage sur vos gateau   Dim 15 Mai - 15:46

Mais parfois, on a un peu de mal à réaliser le glaçage ...
Pourtant trés facile






Le glaçage simple :
Mettez 125 g de sucre glace dans un ravier, faites un trou central et versez 25 ml de jus de citron. Mélanger à la spatule et étalez délicatement en couche fine sur votre gâteau.
Vous pouvez remplacer le jus de citron par de l'eau ou un alcool (rhum, grand marnier, kirsch ou cointreau) selon le gâteau que vous aurez à confectionner.
Vous obtiendrez un glaçage d'un blanc immaculé en remplaçant le jus de citron ou l'eau par la même quantité de lait.
Si vous désirez un glaçage à la fraise : mettez 125 g de sucre glace, 2 cuillerées à soupe de jus de fraise et 1 cuillerée à soupe de citron. Battez énergiquement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et étalez comme précédemment.

Le glaçage royal :
Mettez 250 g de sucre glace dans un saladier, ajoutez un blanc d'oeuf (sans être battu), mélangez doucement à la spatule puis ajoutez un jus de citron. Remuez le tout : si le mélange est trop épais rajoutez un peu de jus de citron.
Puis étalez sur votre gâteau et décorez-le selon vos idées.
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marielle 1

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Féminin
Nombre de messages : 10193
Age : 76
Localisation : Louiseville
Date d'inscription : 04/04/2007

MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   Ven 14 Oct - 3:41

Douceur, je fais ce glaçage simple, j'ajoute quelques gouttes d'extrait de citron
(essence de citron)

C'est délicieux sur les gâteaux blancs
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Anyette

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Féminin
Nombre de messages : 13872
Age : 83
Localisation : région lyonnaise FRANCE
Date d'inscription : 15/12/2010

MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   Ven 14 Oct - 8:51

Ya bon !!!
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Nicky
fondatrice administratrice
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Féminin
Nombre de messages : 25120
Age : 66
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   Ven 14 Oct - 10:12

douceur, j'ai déjà fait le glaçage simple, j'essaierai le royal

___________________________



     bonne journée  Nicky ...
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tatalie

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Féminin
Nombre de messages : 18832
Age : 49
Localisation : Lorraine
Date d'inscription : 22/06/2011

MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   Ven 14 Oct - 10:34

Douceur, alors moi je fais toujours le royal, mais au pif, je ne mesure jamais!
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Grillon
Admin
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Féminin
Nombre de messages : 60016
Age : 70
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   Sam 15 Oct - 7:32

merci Douceur
j'essaierai aussi le royal

___________________________


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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   Dim 16 Oct - 10:19

merci Douceur :bise:
je ne suis pas très douée en pâtisserie , c'est pas mon truc , j'admire toujours ces beaux gâteaux si bien présentés
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MessageSujet: Re: Faire un glacage sur vos gateau   

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Faire un glacage sur vos gateau
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