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 Galette indonésienne

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Invité
Invité



MessageSujet: Galette indonésienne    Dim 30 Oct - 11:12

Galette indonésienne

Pour 6 personnes
8 oeufs
4 pommes de terre
10cl lait de coco
4 gousses d'ail
1 c. à c. de coriandre en poudre
1 c. à .c. de muscade en poudre
huile / sel et poivre

*Cuire les p.de t., écraser à la fourchette et détendre avec le lait de coco
*Ajouter l'ail écrasé , la coriandre et la muscade, saler et poivrer
*Battre les oeufs en omelette , incorporer la purée , bien mélanger
*Mettre à dorer avec un peu d'huile , en retournant à mi-cuisson

A servir avec une salade verte

Note : Je détestais le goût du coco , en cuisine rien à voir , çà donne un petit parfum subtil
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Grillon
Admin
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Nombre de messages : 63487
Age : 71
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Galette indonésienne    Dim 30 Oct - 16:59

ça à l'air bon ça

j'adore la noix de coco

j'ai j'ai fait des crevettes frites avec les oeufs battus et aprés passées dans un mélange panure et noix de coco rapé, délicieux

merci nanouche

___________________________
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Galette indonésienne
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