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 Gâteau d'abricot à la vanille

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Nicky
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Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Gâteau d'abricot à la vanille   Ven 29 Juin - 18:28

Les ingrédients


800 g d’abricots

4 oeufs

150 g de sucre semoule

150 g de crème fraîche épaisse

1 cuil. à café de vanille en poudre

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de noisettes en poudre

1 sachet de sucre vanillé


La recette :

-Préchauffez le four, th.6 (180°). Beurrez un moule à manqué, puis poudrez-le d’une cuillère à soupe de sucre.

-Fouettez vivement les oeufs avec le sucre. Ajoutez sans cesser de fouetter la crème fraîche et la vanille. Incorporez la farine mélangée à la levure, puis les noisettes en poudre.

-Lavez, dénoyautez et coupez en deux, puis en lamelles chaque oreillon d’abricot. Incorporez-les délicatement à la préparation.

-Versez la préparation dans le moule. Glissez au four et laissez cuire 30 mn, jusqu’à ce que le gâteau soit doré . A la sortie du four, poudrez le gâteau de sucre vanillé, puis laissez-le reposez 10 mn dans le four éteint.

-Démoulez le gâteau sur un plat et servez tiède.

___________________________



   bonne journée  Nicky ...
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