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 Oeufs à la coque

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AuteurMessage
douceur



Féminin
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Localisation : 54
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Oeufs à la coque   Mar 10 Avr - 18:27

Pour garder vos oeufs à la coque bien chauds :






Dans un panier en osier ou un plat creux, enfouissez vos oeufs

(cuits à la"coque" 3 mn)



sous des boules ou des "chips" de polystyrène qui les calfeutreront et assureront leur tenue au chaud !

(idées tirées du livre "table décor" de F. Goudchaux



Voici une autre recette pour des oeufs à la coque réussis ..



Pour cuire un oeuf à la coque sans sablier ni montre, et être sûr de la réussite de la cuisson, il vous suffira de plonger l'oeuf dans une casserole d'eau froide.



Mettez à bouillir.



Une fois que l'eau bout, arrêtez la cuisson et retirez l'oeuf de l'eau à l'aide d'une cuillère à soupe.



L'oeuf sera alors cuit à point : le blanc sera cuit et le jaune sera chaud prêt à recevoir les mouillettes !
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Nicky
fondatrice administratrice
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Féminin
Nombre de messages : 25262
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Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   Mar 10 Avr - 22:55

merci douceur, pour ces astuces

___________________________



     bonne journée  Nicky ...
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tatalie

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Féminin
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MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   Mer 11 Avr - 0:07

: bonjour P: merci douceur
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Grillon
Admin
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Féminin
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Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   Mer 11 Avr - 7:08

faut que j'essaie la cuisson à l'eau froide

merci Douceur :bisou 1:

___________________________


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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   Mer 11 Avr - 8:27

Je fais çà pour les oeufs durs pour éviter qu'ils n'éclatent
Astucieux pour les oeufs à la coque ,je garde précieusement cette astuce
Douceur
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clemence

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Féminin
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Localisation : nord
Date d'inscription : 23/01/2012

MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   Mer 11 Avr - 18:57

: bonjour P:

toujours de bonnes idées a prendre

:bisou 1:
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tatalie

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Localisation : Lorraine
Date d'inscription : 22/06/2011

MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   Mer 11 Avr - 19:49

merci douceur, je ne connaissais pas pour l'eau froide
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MessageSujet: Re: Oeufs à la coque   

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Oeufs à la coque
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