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 Chakchouka tunisienne

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AuteurMessage
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Invité



MessageSujet: Chakchouka tunisienne   Dim 22 Juil - 7:03

Chakchouka tunisienne

Pour 4 personnes
4 gousses d'ail
1 piment rouge, épépiné et haché
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 oignons émincés
2 poivrons rouges, en lamelles
2 poivrons verts en lamelles
4 oeufs
2 c. à soupe de persil haché frais
carvi et coriandre moulus
sel et poivre

*Hacher l'ail et le piment , faire revenir à l'huile , ajouter les oignons émincés , les poivrons , saler
Cuire pendant 10-15 minutes à couvert
*Pendant ce temps, égouttez les tomates et les écraser pour enlever l'excès de jus, baisser le feu et cuire pendant environ 45 minutes , en remuant de temps en temps , ajouter les épices
*Répartir la chakchouka dans des plats individuels , faire 1 creux et déposer 1 oeuf
*Enfourner 10 minutes environ, le temps que les oeufs soient cuits
*Garnir avec du persil avant de servir

Je sers toujours avec des merguez grillées , pour avoir un plat complet
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Grillon
Admin
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Age : 70
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Chakchouka tunisienne   Dim 22 Juil - 8:41

merci Nanouche :ours:

___________________________
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tatalie

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Age : 50
Localisation : Lorraine
Date d'inscription : 22/06/2011

MessageSujet: Re: Chakchouka tunisienne   Dim 22 Juil - 10:31

merci pour ta rapidité nanouche :bisou5:
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Nicky
fondatrice administratrice
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Nombre de messages : 25504
Age : 67
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Chakchouka tunisienne   Dim 22 Juil - 11:36

merci nanouche, je vais vite faire cette recette

___________________________




   bonne journée  Nicky ...


Dernière édition par Nicky le Lun 23 Juil - 9:43, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Chakchouka tunisienne   Dim 22 Juil - 11:57

C'est la recette traditionnelle , mais on peut faire avec une ratatouille et ajouter des boulettes keftas à la place des merguez :bisou5:
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vevette17

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Nombre de messages : 1666
Age : 46
Localisation : LR
Date d'inscription : 05/03/2013

MessageSujet: Re: Chakchouka tunisienne   Mer 25 Sep - 8:33

moi qui ai encore des poivrons dans le jardin parfait :big: 
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MessageSujet: Re: Chakchouka tunisienne   

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Chakchouka tunisienne
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