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 Terrine de confit de canard

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Invité
Invité



MessageSujet: Terrine de confit de canard   Sam 15 Sep - 8:54

Terrine de confit de canard

Si vous avez des restes de confit , une recette simple à essayer

*Faire ramollir des feuilles de gélatine . Hors du feu diluer dans du bouillon chaud
*Tapisser un moule à cake ou une terrine rectangulaire de film étirable
*Commencer à monter la terrine avec 1 couche de confit , puis 1 couche de noisettes ou pistaches pilées , puis une couche d'herbes hachées ( ciboulette , cerfeuil , marjolaine ) mélangées avec ail et échalotes émincées , et ainsi de suite . Terminer par une couche de confit
*Verser le bouillon , et faire prendre au frais au moins 12h

Servir avec un chutney d'oignons et une belle salade verte
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douceur



Féminin
Nombre de messages : 20220
Age : 73
Localisation : 54
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Terrine de confit de canard   Sam 15 Sep - 9:10

belle recette, bonne certainement et simple à faire
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Nicky
fondatrice administratrice
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Féminin
Nombre de messages : 25334
Age : 67
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Terrine de confit de canard   Sam 15 Sep - 9:42

merci nanouche, une recette qui change des terrines habituelles

___________________________



     bonne journée  Nicky ...
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Invité



MessageSujet: Re: Terrine de confit de canard   Sam 15 Sep - 9:43

J'ai testé hier , vraiment c'est bon , pas compliqué à faire et relativement économique :ours:
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MessageSujet: Re: Terrine de confit de canard   

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Terrine de confit de canard
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