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 LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)

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mariepaule

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MessageSujet: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 10:12

300g de farine
30 g de levure fraîche
22 g de sucre cristallisé
1 oeuf + 1 jaune
1 pincée de sel
75 g de beurre ramolli
15 cl de lait tiède


Mettre la farine en fontaine dans un saladier

Faire tiédir le lait y mettre la levure émincée et verser au milieu de la farine, ajouter le jaune d'oeuf

autour, sur la farine, mettre le sel et le sucre

Pétrir à la main tout en ajoutant le beurre ramolli, pour avoir une pâte lisse et élastique et laissr lever 1h à température ambiante.

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné et la diviser en 3, 1 gros morceau et 2 plus petits

Travailler le plus gros morceau de façon à faire une forme ovale (forme de bébé emmailloté) et les 2 autres en boules pour former les têtes et les coller au corps en pinçant légèrement pour former le cou, mettre 2 raisins secs pour former les yeux

badigeonner le cougnou avec l'oeuf battu, le poser sur la plaque du fou et laisser lever encore 1h

mettre au four 30 mn à 210°, selon four
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tatalie

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 10:15

je vais essayer, merci marie paule, je sens que pendant les fêtes je vais prendre une paire de kg :rire noel: :rire noel: :rire noel:


dit tu mettras une photo quand tu auras fini?
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mariepaule

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 10:21

oui promis je ferai une photo à la sortie du four :bisou:
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tatalie

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 10:25

se serra plus facile pour la reproduction
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Nicky
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 10:40

merci pour la recette marie-paul

___________________________




   bonne journée  Nicky ...
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Grillon
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 14:42

ça parait sympa comme recette merci Marie Paule :bisous 5:

___________________________
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mariepaule

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 16:44

COUGNOUS CRUS





COUGNOUS CUITS



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tatalie

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 16:51

marie paule, ils sont magnifiques, je suis heureuse je vois a quoi ça ressemble . C'est plus facile pour les reproduire :bisous 5:
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mariepaule

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 16:54

c'est sûr qu'une photo vaut mieux qu'une explication
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tatalie

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 17:59

c'est bien vrai :bisous 5:
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coppamozza

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Dim 23 Déc - 21:30

moi je prefererai les gouter :rire noel: :rire noel: :rire noel: :rire noel: :rire noel:
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tatalie

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 24 Déc - 7:09

gourmande :canne : :canne : :canne : :canne :
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coppamozza

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 24 Déc - 8:50

:rire noel: :rire noel:
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Nicky
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 24 Déc - 9:45

merci pour les photos marie-paule :118:

___________________________




   bonne journée  Nicky ...
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 24 Déc - 10:24

Merci Marie-Paule et un bon Noël à toi et toute ta famille
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marieline76

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 11:27

:Noël 1: marie paule

grand merçi pour la reçette voiçi donc pour moi

( j'ai éssayé de faire un ptit bonhomme ) lol



[img][/img]

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Grillon
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 13:07

il est beau ton cougnou Marieline  :noël 2: 

je vais essayer on va mélanger Nord et Sud au dessert  :noël 2: 

___________________________
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 13:55

Je vais tenter cette recette , mais les gâteaux c'est pas mon truc , je ne suis pas douée
Cet après-midi , je prépare mes petits sablés de Noël , une belle assiette suffira pour deux , pour la tradition

 :noël 3: 
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mariepaule

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 14:59

beau cougnou, bravo Marieline    
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marieline76

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 15:44

merçi les copines

et en + tres bon ( j'ai mangé un bras )
 :hohoho: 
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Grillon
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 18:20

c'est comme une brioche votre cougnou ?

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mariepaule

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 18:22

oui ma belle c'est pour le petit déjeuner  :Noël 1: 
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Grillon
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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   Lun 23 Déc - 18:25

donc vaut mieux attendre pour la faire
merci Marie Paule  :noël 3:

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MessageSujet: Re: LE COUGNOU (COUGNOLLE) DU NORD (PAIN DE JESUS)   

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