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 terrine de canard aux pruneaux

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AuteurMessage
houblon

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Nombre de messages : 18627
Age : 66
Localisation : bourgogne
Date d'inscription : 01/01/2011

MessageSujet: terrine de canard aux pruneaux   Ven 26 Juin - 9:13

terrine de canard aux pruneaux

ingrédients
250g de chair à saucisse
500g de veau haché
1 kg de magret de canard
25 pruneaux
50 ml d'Armagnac
1 c à c de muscade
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel, poivre

Préparation

Hacher finement l'ail et l'oignon
Enlever la peau du magret de canard et couper la viande en petits morceaux.
Mixer la viande avec tous les ingrédients sauf les pruneaux.
Verser la moitié de cette préparation dans la terrine Ultra Pro 1.8 l. Déposer les pruneaux par dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation.
Enfourner 1 h 15 à 180°C. Enlever le couvercle 15 min avant la fin.
Une fois que c'est cuit, laisser refroidir la terrine puis mettre au frais au moins 2 heures pour que ça refroidisse bien.
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Grillon
Admin
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Nombre de messages : 61307
Age : 70
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: terrine de canard aux pruneaux   Ven 26 Juin - 10:06

merci Houblon, ça à l'air drôlement appétissant, il doit y en avoir pour plusieurs repas non vu la quantité de viande ?

je fais un essai très vite

___________________________


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Nicky
fondatrice administratrice
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Féminin
Nombre de messages : 25435
Age : 67
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: terrine de canard aux pruneaux   Ven 26 Juin - 10:17

merci houblon, ça doit être délicieux, j'essaierai

___________________________




   bonne journée  Nicky ...
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douceur



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Nombre de messages : 20220
Age : 73
Localisation : 54
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: terrine de canard aux pruneaux   Ven 26 Juin - 10:21

merci pour cette recette, je vais essayer
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mariepaule

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Féminin
Nombre de messages : 8137
Age : 70
Localisation : OLIVET (Loiret)
Date d'inscription : 25/09/2012

MessageSujet: Re: terrine de canard aux pruneaux   Ven 26 Juin - 13:04

ah oui merci, je vais essayer ça :cou:
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frimousse

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Nombre de messages : 263
Age : 77
Localisation : à la campagne
Date d'inscription : 03/06/2015

MessageSujet: Re: terrine de canard aux pruneaux   Sam 27 Juin - 7:18

coucou

facile a faire, et certainement délicieuse

je vais faire comme vous les amies, je ferais cette terrine

et s'il en reste, Je pourrais peut être le congeler ?
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MessageSujet: Re: terrine de canard aux pruneaux   

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terrine de canard aux pruneaux
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