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 Meli melo de crabe et d'agrume

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AuteurMessage
Nicky
fondatrice administratrice
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Féminin
Nombre de messages : 25416
Age : 67
Localisation : Loiret
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Meli melo de crabe et d'agrume   Mer 4 Avr - 17:20

Meli melo de crabe et d'agrume.
Ingrédients pour 4Pers.

150gr de chair de crabe
1 avocat bien mur
2 petites oranges
1 concombre
ciboulette et persil (frais ou surgelés)
quelques feuilles de salade
mayonnaise





Peler les oranges à vif et en détacher les quartiers en veillant à ôter la peau.
Eplucher le concombre et le couper en rondelles.
Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits dés.
Egoutter et émietter la chair de crabe.

Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise (nous avons choisi la mayonnaise de Dijon allégée Amora).

Disposer au fond d'un petit verre les quartiers d'oranges, les rondelles de concombre et les dés d'avocat

Ajouter la préparation au crabe

Saler et ajouter à convenance quelques baies roses et des feuilles de roquette en décoration

Suggestion :
Une recette à jouer de multiples façons en remplaçant le crabe par du saumon fumé, des langoustines ou encore du surimi en miettes

___________________________




   bonne journée  Nicky ...
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douceur



Féminin
Nombre de messages : 20220
Age : 73
Localisation : 54
Date d'inscription : 02/04/2007

MessageSujet: Re: Meli melo de crabe et d'agrume   Lun 9 Avr - 21:58

Trés bonnes idées,; merci, c'est imprimé.
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Meli melo de crabe et d'agrume
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